Hideg estékre

Most már tényleg beköszöntött a hideg, vacogva bújunk össze a jégvirágos ablak előtt, bámuljuk a tüzet a kandallóban, és közben próbáljuk a lelkünket is jobb kedvre deríteni. Ehhez a hangulathoz egy ötlet, az almapuncs.

Hozzávalók:

5 db filteres tea alma ízzel,
1/2 kg alma,
2 szelet ananász,
2 szegfűszeg,
1/2 citrom,
késhegynyi fahéj,
1/8 l gyümölcspálinka vagy almalé,
cukor ízlés szerint,
tejszín a díszítéshez

A teafiltert öntsük le 1 l forró vízzel, és hagyjuk állni 5 percig. A megmosott, nem meghámozott almákat és a citromot szeleteljük fel, és tegyük egy tálba az ananásszal. Öntsük fel a teával, ízesítsük, és forraljuk fel. 10 percig hagyjuk állni. Utána öntsük le a pálinkával és szűrjük át. Édesítsük, tegyük poharakba és díszítsük tejszínnel.

Kellemes estét mindenkinek!

Ham and eggs for breakfast

Tévhit azt gondolni, hogy az angolok csak sült krumplit, zacskós levest és agyoncukrozott édességeket ismernék. Azért van minden más is. Például rögtön a reggeli. Ugye nektek is szinte csak arra van időtök, hogy magatokba öntsetek egy kávét és elmajszoljatok egy croissant-t. Mint az amerikai filmekben. De íme egy jó tipp a szigetről!

Már persze ha van némi időtök reggelizni, és nem öt perccel indulás előtt ébredtek fel, gyors tus, smink, ruha és már indulás is. Na ebbe a rohanásba nem fér bele a tradicionális angol reggeli.
De hogy hogyan is néz ki a kiadós lakoma! Elmaradhatatlan eleme a sonka, szalonna vagy gyömbéres kolbász tojással, vaj, dzsem, ami nem hasonlít a mi házi lekvárunkra, és tea. Ez utóbbit tejjel fogyasztják, ettől egy kissé zavarossá válik az egész ital. Mielőtt elszörnyülködnétek, nem véletlenül isszák így az angolok. Ugyanis a tej feloldja a tanint a teában, így az nem bántja a gyomrot, és sokkal többet meg tudunk inni belőle.
Fogyaszthatjuk mindezt ágyban, párnák közt, a kedvessel, vagy a macskánkkal, de akár asztal mellett is újságolvasás közben. Csak aztán el ne késsünk a munkából!

Puncsoskodás

Lassan-lassan már nagyon hideg lesz, és mi sem esik jobban az embernek, ha magába önthet egy forró italt. A puncsról már sok angolszász filmben hallhattatok, habár a felnőttek tuti, hogy az alkoholos változatát kedvelik, de ha nem szereted a szeszt, vagy még kiskorú vagy, íme egy non-alcoholic verzió! :

Hozzávalók:

• 0,3 l bodza- vagy fekete ribizli lé
• 0,3 l almalé
• 3-4 egész szegfűszeg
• 1 rúd fahéj
• 1 citrom reszelt héja
• 25 gr mandula
• 4 evőkanál mazsola

Elkészítés:

Öntsd a leveket egy tálba, tedd bele a szegfűszeget, a fahéjat és a citromhéjat. Tedd a mandulát egy kis edénybe és öntsd le forró vízzel. Hagyd állni benne egy kicsit, aztán hűtsd le hideg vízzel, így könnyebb lesz meghámoznod.
Forrald fel a leveket és ha forr, azonnal vedd le a tűzről. Fogj egy kanalat és ügyesen halászd ki a szegfűszeget és a fahéjat. Add hozzá a mazsolát és a mandulát. A kész puncsot csészékbe vagy hőálló poharakban tálald.

Az alkohol változathoz ki-ki ízlése szerint tegyen hozzá a mámorító nedűből. Jó melegedést téli napokra!